Está ubicada en el corazón de la Patagonia en el paralelo 45’33, probablemente, la última frontera del sur para cultivar vides. 50 hectáreas de viñedos ogánicos a una altitud de 258 msnm. Comenzaron a plantarse en el año 2010 con uvas Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Gewürztraminer, Torrontés, Riesling, Merlot y Malbec. El suelo de origen lacustre, con arcillas, rocas de origen fluvial, aluvial y arenas eólicas , los vientos permanentes y el clima seco garantizan la producción de uva orgánica libre de enfermedades. El clima frío de Sarmiento tiene una gran influencia en el carácter de los vinos, la acidez, la pureza y un distintivo perfil aromático.