Es una bodega patagónica innovadora en Viedma, Río Negro, famosa por su única cava submarina en Argentina en el Golfo San Matías, donde añejan sus vinos en el fondo del mar en jaulas especiales, acelerando su evolución y aportando un carácter marino único. Ofrecen vinos de alta gama como Pinot Noir y Malbec, combinando el terroir local con esta técnica pionera que busca replicar años de guarda en meses, con una experiencia turística que incluye visitas a viñedos y buceo para conocer la cava.